Planification et prévision en hôtellerie avec Excel

Une planification et une prévision précises sont essentielles pour stimuler la rentabilité et optimiser les opérations dans l'industrie hôtelière. Ce cours offre une introduction pratique complète à la gestion des revenus hôteliers et à la planification financière à l'aide d'Excel. Vous commencerez par explorer la terminologie essentielle de l'industrie, les indicateurs clés de performance et les principes fondamentaux de la budgétisation avant d'appliquer les outils Excel à des scénarios hôteliers réels. Ce que vous apprendrez : * Comprendre les indicateurs clés de l'hôtellerie, notamment le RevPAR, l'ADR et le taux d'occupation ; * Construire des modèles de prévision de la demande à l'aide de données de référence et d'ajustements saisonniers ; * Appliquer des formules Excel modernes comme XLOOKUP et les tableaux dynamiques pour l'analyse des données ; * Créer des budgets opérationnels flexibles et des outils de planification de scénarios ; * Analyser les tendances du marché pour soutenir les décisions de tarification et de gestion des ressources ; * S'exercer à résoudre des scénarios hôteliers pratiques grâce à des exercices écrits structurés. Le cours progresse des concepts fondamentaux aux techniques analytiques pratiques, garantissant une courbe d'apprentissage claire. Ce cours est idéal pour les débutants, le personnel hôtelier, les assistants en gestion des revenus et les étudiants sans expérience préalable en modélisation. Commencez à lire dès aujourd'hui pour développer des compétences pratiques en prévision pour le secteur de l'hôtellerie.