Гриль и барбекю как стиль жизни: выходные, сообщество и долгое удовольствие от приготовления пищи на открытом воздухе

Гриль и барбекю предлагают гостеприимную практику, которая может поддерживать на протяжении десятилетий. Питмастеры, которые продолжают смысловое обмен шаблонами ритмов выходных, щедрое гостеприимство и терпеливое углубление ремесла на протяжении лет. Этот курс о том, что более длинная дуга. Вы будете работать через письменные размышления и планирование упражнений, которые исследуют вашу текущую на открытом воздухе приготовления пищи, вашу социальную жизнь, и процедуры, которые будут поддерживать вас на протяжении лет. Курс уважает, что гриль и барбекю глубоко личные. Что вы узнаете: - Создание устойчивых ритмов выходных, которые интегрируют приготовление пищи на открытом воздухе в жизнь - План разнообразных проектов, включая различные сокращения, региональные стили, и сезонные изменения - углубление мастерства путем специализированного изучения, включая специфические региональные традиции и стили соревнований - Взаимодействовать с сообществом барбекю, включая онлайн-группы, конкурсы и местные собрания - Развивать традиции гостеприимства, которые превращают повара в общие моменты - Размышлять о долгосрочной роли приготовления пищи на открытом воздухе в личном смысле и сообществе Курс начинается с ритмов выходных, движется через различные проекты, углубление ремесла, участие в обществе, традиции гостеприимства и заканчивается долгосрочным размышлением. Завершающее письменное упражнение просит вас составить многолетний план практики барбекю, основанный на вашей реальной жизни и ритмах. Этот курс предназначен для грильщиков с некоторым опытом и преданных новичков, готовых думать долгосрочно. Не требуется специальной специализации. Курс посвящен ремеслу, сообществу и длительному удовольствию от приготовления пищи на открытом воздухе, а не тактике, которая стареет в течение нескольких месяцев.