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Pain Artisan & Sourdough

Plongez dans le monde de la boulangerie, de la culture d'un levain sourdough à la cuisson d'un pain croustillant parfait. Explorez différentes farines, niveaux d'hydratation et techniques de fermentation.

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🔥 Tendance 🎓 Avec certificat

Les bases du pain artisanal : farine, eau, sel, levure et la magie de la fermentation

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🔥 Très demandé 🎓 Avec certificat

Pratique de la cuisson du pain: starter au levain, mélange, façonnage et vos premiers pains

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La cuisson du pain comme pratique durable : routines, communauté et approfondissement de l’artisanat

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