LearnFlat · व्यापार और सेवा पेशे · पाक कला और खाद्य सेवाएँ

बेकिंग और पेस्ट्री कला

बेकिंग विज्ञान, पेस्ट्री बनाने और डेज़र्ट प्रस्तुति के मूल सिद्धांतों को जानें। इसमें साधारण कुकीज़ से लेकर जटिल एंट्रेमेट्स और विएनोइसरी तक सब कुछ शामिल है।

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बेकिंग और पेस्ट्री कला

1. वाणिज्यिक बैंकों की स्थापना।

खाद्य इंजीनियरिंग के मूल सिद्धांत: खाद्य प्रौद्योगिकी के सिद्धांत

थर्मल खाद्य प्रसंस्करण के मूल सिद्धांत

खाद्य तेल और वसा: रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी के मूल सिद्धांत

खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के मूल सिद्धांत

खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए द्रव गतिकी

बुनियादी पाक कला कौशल: रोजमर्रा के खाना पकाने में महारत हासिल करना