Arte della Pasticceria e Panificazione
Impara i fondamenti della scienza della panificazione, della creazione di pasticcini e della presentazione dei dessert. Copre tutto, dai semplici biscotti a entremets e viennoiserie complessi.
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Fondamenti di pasticceria professionale per principianti
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Scienza Culinaria e Gastronomia per Principianti
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