Garde Manger & Charcuterie
Spesialisasi dapur dingin, belajar menyiapkan salad, hidangan pembuka, pâté, dan daging awetan. Disiplin ini mencakup pengawetan makanan, pengasapan, dan penyajian hidangan artistik.
3 courses
💼 Siap kerja
Dasar-dasar Garde Manger dan Charcuterie: Prinsip Dapur Dingin, Pengawetan, dan Komposisi
Sertifikat
Praktik
MX$400.00
→
🔥 Banyak diminati
Buku Kerja Garde Manger: Pengawetan, Pengasapan, Pâté, dan Perakitan Platter Langkah demi Langkah
Sertifikat
Praktik
MX$400.00
→
🔥 Banyak diminati
Garde Manger Terapan: Charcuterie Tingkat Lanjut, Piring Pameran, dan Manajemen Dapur Dingin
Sertifikat
Praktik
MX$400.00
→
Showing 1–3 of 3 courses